La guía Michelin premia anualmente con sus estrellas a los mejores restaurantes del mundo. Helsinki cuenta actualmente con varios restaurantes con estrellas Michelin. Una de dos estrellas y seis de una estrella. A continuación, conocerás un poco de cada uno de ellos.
Restaurant Palace
Fundado en 1952, el Palace siempre ha sido un pionero de la gastronomía finlandesa y fue el primer restaurante finlandés en recibir una estrella Michelin en 1987. Con vistas a la ciudad y su paisaje marino, el restaurante está ubicado en el piso 10 de un edificio histórico que se construyó originalmente para los Juegos Olímpicos de 1952 en Helsinki.
Hoy, la cocina del palacio está dirigida por el chef Eero Vottonen, quien, junto a su equipo, tiene como objetivo crear una experiencia gastronómica nórdica innovadora pero sofisticada. El restaurante ha recibido dos estrellas Michelin.
Inari
Inari sirve la nueva ola de cocina de Helsinki. El chef Kim Mikkola ha diseñado un delicioso, innovador y sorprendente menú degustación de quince platos siguiendo una combinación única de cultura local con influencias asiáticas.
El restaurante ha recibido tres estrellas Michelin y, aún así, permanece cerrado desde el 31 de julio de 2022, el chef Mikkola asegura que el restaurante continuará, pero en otro lugar. De hecho, su nuevo proyecto Kampai ya funciona en Tallin, Estonia.
Restaurant Demo
El Restaurant Demo fue inaugurado en 2003 y desde entonces sigue su concepto dinámico impulsado por la comida que se centra en la elegancia de la cocina. Este restaurante sencillo tiene una estrella Michelin desde 2007.
La pasión y dedicación de Demo a la comida permite que los clientes tengan una experiencia emocionante y única en cada servicio. Los chefs innovan en un menú diario bien elaborado de seis o siete platos utilizando los mejores ingredientes y productos de temporada disponibles. El restaurante ha recibido una estrella Michelin.
Finnjävel Salon
En el restaurant Finnjävel Salonki (Finnjävel Salon) se cree en la indulgencia refinada y relajada de la buena mesa. Además de una excelente cocina, vinos y bebidas, el restaurante ofrece a sus comensales un ambiente encantador y delicado.
En el Salonki se sirve comida tradicional finlandesa cuyos secretos se han transmitido de generación en generación, trayendo estos platos nacionales y delicias locales a la actualidad. El restaurante ha recibido una estrella Michelin.
Restaurant Ora
El pequeño restaurante Ora, con capacidad para 23 comensales, abrió sus puertas en Huvilakatu en agosto de 2017. Dirigido por el chef Sasu Laukkonen, el restaurante ha dedicado su menú a la comida de temporada y de producción local, una combinación de elegancia con un toque moderno. Durante la cena se sirve un menú de varios platos. El restaurante ha recibido una estrella Michelin.
Restaurant Olo
Olo es un restaurante de cocina nórdica moderna en el corazón de Helsinki. La cocina de Olo representa la cocina nórdica de raíz, donde se respetan las materias primas tradicionales del norte. La cocina pretende ofrecer platos bien diseñados y la generosidad de sabores desde la época de nuestras abuelas.
El menú sigue el ciclo anual de la naturaleza nórdica, trayendo a la mesa solo productos de temporada y calidad superior. Los sabores naturales y limpios de la tierra y el mar reinan en la cocina de Olo. El restaurante ha recibido una estrella Michelin.
Grön
La idea detrás de Grön es crear alimentos sabrosos e inspiradores que se concentren en ingredientes de alta calidad, siempre a base de plantas. La comida se basa en ingredientes de temporada, orgánicos y silvestres, así como en productos escandinavos. Lo que crece ahora, en este momento, en la naturaleza es lo que determina el menú y sus matices. El restaurante ha recibido una estrella Michelin..
